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『北海道根室産のエゾ鹿の内モモ』 鹿肉は他の食肉と比べ脂肪が少ないヘルシーな食材として関心を集めています。低カロリーなのに高たんぱく、鉄分も豊富で、とってもヘルシー。鹿肉に含まれるヘム鉄と呼ばれる鉄分は人間の身体に吸収されやすく、貧血や冷え性を予防する働きを持っています。メタボが気になる中年男性や育ち盛りのお子様、貧血気味の女性にもぴったりの食材です。
「肉質の特徴」
筋肉繊維が細く柔らかいため、薄くスライスしても塊のままでも使いやすい部位。脂身も少なめで、くせもなく肉感を楽しむことができます。
「調理方法」
鹿らしい味わいを楽しむなら、そのまま焼いてステーキにしても。鹿肉ローストもおすすめです。
内容量：180g〜220g
原材料名：エゾ鹿（北海道産）
冷凍便にてお送りします。
