豚のど軟骨は、豚の舌の付け根から喉元にかけて付いている軟骨部分で、一頭からわずかしか取れない希少部位です。「のど軟骨」や「コリコリ」と呼ばれることもあり、その名の通り他の部位にはない独特のコリコリとした食感が最大の魅力です。軟骨でありながら適度に肉が付いているため、噛むほどに旨みが広がり、あっさりとした味わいの中にも豚肉本来のコクを楽しめます。また、コラーゲンを豊富に含み、焼くことで香ばしい食感が際立ち、煮込むことでほどよい弾力を残しながら柔らかく仕上がります。本商品は使いやすいスライス済みのため、解凍後そのまま調理でき、塩こしょうやレモンでシンプルに焼肉として楽しむのはもちろん、ねぎ塩炒めやにんにく炒め、唐揚げ、おつまみ料理にもおすすめです。さらに味噌煮込みや醤油煮込み、おでんなどの煮込み料理では、軟骨ならではの食感と旨みを存分に味わうことができます。
原材料名：豚ノド軟骨（国産）
内容量：500g
冷凍便にてお送りします。
栄養成分（100gあたり）：エネルギー166kcal たんぱく質14.6g 脂質11.9g 炭水化物0g 食塩相当量0.7g
原材料名：豚ノド軟骨（国産）
内容量：500g
冷凍便にてお送りします。
栄養成分（100gあたり）：エネルギー166kcal たんぱく質14.6g 脂質11.9g 炭水化物0g 食塩相当量0.7g
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